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浪拔湖镇举办农村聚餐从业人员食品安全培训班

2017年05月12日 浏览量:149 来源: 作者: 何莉、田少华

5月11日,浪拔湖镇举行农村聚餐从业人员食品安全培训班,近40户农村集体聚餐加工单位负责人参加了此次培训。

培训班就当前我县农村集体聚餐食品安全监管工作现状进行了分析,强调农村集体聚餐的食品卫生安全的重要性,要求单位工作人员严格执法,全力守护“舌尖上的安全”。其后,县市监局餐饮服务监督管理股工作人员针对食品安全知识进行了专业、系统的指导授课,结合发人深省的食品安全案例,从农村集体聚餐的概念及备案管理、各方应承担的责任、食品采购、加工环境、餐饮具消毒、食品留样、食物中毒的预防及应对措施等方面进行了深入细致地讲解。

此次培训,为进一步提高农村集体聚餐食品安全管理人员的食品卫生安全知识的水平,保障农村集体聚餐的食品安全打下了扎实的基础。

  • 责任编辑:黄 尹
  • 审  稿:李 辉
  • 签  发:姚 伟
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